0(800)442-015
Звони бесплатно!
Работаем без выходных

Прижим чугунный Гриль Ø 195 мм


Код Товара: A24PR-Б
Наличие: В наличии

  • 494 грн.409 грн.


Краткие характеристики
Вес, кг 1.8
Свойства безопасная и экологически чистая посуда, естественное органическое покрытие, обогащает еду ионами железа, долговечная и износостойкая
Диаметр, мм 195
Совместимость с источниками тепла Все виды плит
Все характеристики


 

Однозначно нужным дополнением к чугунной сковороде будет специальный прижим. Это тяжелая плоская крышка меньшего размера, которая не накрывает посуду, а прижимает блюдо в процессе приготовления ко дну.

Для чего нужен прижим?

Полоски бекона, тонкие куски мяса и более внушительные отрубы с пленкой или слоем жира по краю имеют неприятное свойство загибаться в процессе жарки. При приготовлении больших кусков спасти положение можно просто прижав его к сковороде. Одно из предназначений прижима как раз и заключается в том, чтобы сохранить первоначальную форму мяса. Аксессуар обладает достаточным весом и хорошо прижимает продукт к сковороде, не давая ему деформироваться во время приготовления.

Прижим TM BRIZOLL изготовлен из чугуна, а как мы знаем, он хорошо держит тепло. Если перед использованием прижим предварительно нагреть и только после этого положить на мясо, это позволит ускорить приготовление. Нагрев будет осуществляться одновременно с двух сторон, что несколько сократит время жарки.


В умеренном количестве жир в фарше добавляет сочности колбаскам и котлетам для бургеров. Но если в мясе его содержится в избытке, то конечный продукт может получиться слишком жирным. При жарке так или иначе он будет вытапливаться, но с прижимом весь последующий процесс пройдет эффективнее. Под весом чугуна излишки растопленного жира будут лучше вытесняться из мяса и стекать в желобки рифленой сковороды-гриль.

Нет сковороды Гриль? В нашем магазине можно подобрать свой идеальный вариант -

Обязательным условием приготовления любимого многими блюда цыпленок тапака является какой-нибудь гнет, поставленный сверху. В качестве гнета как раз и пригодится прижим. При этом важно, чтобы крышка обладала достаточным весом, а поверхность сковороды не имела ребер. Соблюдение двух этих условий позволит добиться лучшего контакта между посудой и блюдом.

Для создания на мясе рисунка из полосок в конце приготовления иногда его приходится прижимать к раскаленной поверхности лопаткой. С этой же задачей легко может справиться пресс, при этом вам не нужно будет прикладывать дополнительные усилия. Всего лишь нужно будет поставить его на мясо, сэндвичи и любое другое блюдо. Пресс усилит рисунок от ребристой сковороды, а в случае с крышкой-прижимом, имеющим рифленую поверхность — рисунок образуется сразу с двух сторон.

При бережном уходе чугунная посуда прослужит вам очень долго!


ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Вес, кг 1.8
Свойства безопасная и экологически чистая посуда, естественное органическое покрытие, обогащает еду ионами железа, долговечная и износостойкая
Диаметр, мм 195
Совместимость с источниками тепла Все виды плит
Вес, г 1800
Материал Чугун
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

К вниманию покупателя! На сайте могут быть неточности в описании, фото, комплектации или технических характеристиках. Все детали уточняйте у менеджера!

Получи консультацию и закажи по телефону!
0 (800) 442-015


Спасибо! Ваше сообщение успешно отправлено! Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.